Über Roman

Mein Name ist Roman Kadletz, ich bin ein gebürtiges Münchner Kindl, leidenschaftlicher Angler, Snowboarder und natürlich Koch. Ich habe in mehreren Snowboard Shopssowie meinem eigenen Laden, dem Boarders gearbeitet. Nachdem mir die Liebe zu gutem Essen praktisch in die Wiege gelegt wurdeund sich meine Hingabezum Kochen in den vergangenen Jahren immer mehr herauskristallisiert hat, habe ich mich dazu entschieden den Schritt als selbstständiger Koch zu wagen und meine Leidenschaft zum Beruf zu machen.... jeden Tag aufs Neue mit sehr großer Freude und viel Liebe zum Detail.

Neben meiner Teilnahme in diversen Kochshows wie „Das perfekte Dinner“ (VOX) der ZDF „Küchenschlacht“ und „The Taste (Pro7) hatte ich zudem die Möglichkeit kulinarische Reisendurch die Küchen von Meta Hildebrandt, Frank Rosin und Tim Raue anzutreten, die mich allesamt sehr inspiriert und meine Fertigkeiten als Koch auf eine für mich andere Ebene gehoben haben.